在新北市有家便當店說改用台灣本土豬肉,所以要漲價十元。我說呢!一個美國萊豬的恐慌,使得所有外國進口豬肉都面臨銷售危機。其實,我有認識的食品烹調的研發技術大師,說有人委託她試用美豬做料理。大廚說了,任她怎樣的使用調味技巧,飽滿口腹滋味,再重再辣再辛香都無法覆蓋美豬本身發出的肉騷腥味。這個跟我在香港碰到母豬肉的遭遇是一樣的,以東亞人對豬肉口感滋味的挑剔,美豬是很難過台灣人的嘴這關。那些政治人物在胡鬧些啥呢?(但是那百分之一的美豬進口是賣給誰呢?會不會是動物園呢?猛獸大概比較喜歡有羶腥味道(發過情)的肉)
我想原本用進口豬肉的大小商家,應該是用加拿大豬肉的。加豬有日商的影子,所以有不同的飼養技巧與宰殺方法,與美豬不同。所以在美國生活的台僑想吃豬肉,應該都是到日系超商去買的肉,日商在加國養豬。而且,加拿大豬肉的價格才是真正便宜於台豬的冷凍豬肉的強力競爭者。再說一次,美豬要是有競爭力,好市多怎會不賣,怎賣台豬呢?(以在商言商,將本求利的市場規則論)現在,小餐廳與加工者,連加豬都不敢用,能不漲價嗎???
更可笑的是,在台灣的豬肉消費市場,居然連西班牙的伊比利豬的進口量都受到影響。全世界最頂尖的豬肉的銷售都成了問題,台灣是發生啥事了?連外國進口的超高級食品都不敢吃了嗎?(西班牙是豬油的大宗出口國,需要有肥油的,不必瘦肉!)
再則,美國牛的飼養是有使用瘦肉精的,台灣自從開放含瘦肉精美牛進口後,台灣人對美牛的食用量,呈好幾倍的上揚,是都不怕了嗎?人家出來講實話說(美牛的飼養普遍都含瘦肉精的)大家是怎麼群起圍攻的(捂著眼強說「沒有」),難道是老K菁英政客的群體「弱智/H總化」是因為其陣營的留美菁英的美式生活大啖牛排而導致的?台灣近年因為不孕而生育率下降,真的與此有關嗎?
有謠言說,政府會讓國軍伙食吃萊豬!現在國軍伙食是外包了沒錯,但是同用進口豬肉,誰會捨棄便宜又能吃的加豬,大用價高又腥羶的美豬呢?現在軍中人權高漲,吃到超難吃的肉可能不會爆料嗎?傻的!
其實美方追求的是「公平貿易」不設官方障礙的自由進出口機制,至於消費者是否「買單」給量,是另一回事。若是台灣人的偏向不愛,就會「滯銷」結局就是沒人會進口了。就像是美國的三大汽車廠牌,爭得了自由貿易的權利,卻因為美式汽車的不討好,現在除了福特汽車的少數歐規車輸台或在台生產與少量的pick-up以外,已經多年沒有美製新車輸台了。
回覆刪除所以只要台灣人能多自信點,是吃不到美國萊豬的,甚至吃不到一般非萊美豬的。